Notícies de món rural del municipi de Navàs.

El maridatge de Palà mostra el potencial vinícola navassenc

El teatre de Palà de Torroella va acollir la novena edició del Maridatge, que ja s’ha consolidat com una cita inaludible per conèixer el passat, present i futur del món vinícola del municipi.
Més de 200 persones van poder tastar fins a sis vins ben acompanyats per sis plats de l’Escola d’Hoteleria Joviat. L’acte, conduït per la reconeguda enòloga Sara Pérez i l’aportació de l’enóleg i president de la DO Pla de Bages, Joan Soler, va constatar l’evolució dels vins navassencs; uns vins, la majoria dels quals són fets de forma amateur, però amb consciència per definir un bon producte que evoqui a la tradició, a través de la recuperació de vinyes velles o bé mantenint varietats de raïm que estaven pràcticament extingits. Aquestes caracterísitiques són les que es van tenir en compte per escollir els vins, que foren el següents, i que anaren acompanyats pels plats creats per l’alumnat de la Joviat:

  • Vi blanc (macabeu, pansera i sumoll. Anyada del 2019) de Ferran Costa, Valentí, Josep, Josep Maria, Agnès, Joan i Adelina) – Royal de calçots
  • Vi rosat (garnatxa negra 100%. Anyada del 2019) de Pep Batlló – Coca de verdures d’hivern escalivades
  • Vi negre:
    – Sumoll i garnatxa negra, de Miquel Ruiz i Mercè Nicolau – Bacallà amb pil-pil i pèsols
    – Sirah 100%, anyada del 2019, de Joan Izquierdo – Caneló de rostit
    – Sumoll, merlot i mandó, de Joan Escudé – Cap-i-pota amb alls tendres i cigronets de l’Anoia
  • Vi de misa: vi bullit amb solera del 1967, de Joan Escudé – Xocolata, avellana i fruits secs

La 9a mostra de vins es clourà amb la tradicional Arrossada de Castelladral, que se clebrarà el proper 8 de març.

 

Publicació: 06/03/2020 a les 10:13
Altres notícies relacionades
Dilluns 15 de Juliol de 2019
Millora del camí de Cal Tiet
Dijous 11 de Juliol de 2019
Aquest dissabte, música i gastronomia a l'Ad Libitum de Castelladral
Dimecres 12 de Juny de 2019
Diverses actuacions al món rural
Dimarts 19 de Febrer de 2019
Vins originals de Navàs pel Maridatge 2019 a Palà de Torroella
Dilluns 04 de Febrer de 2019
Jornada tècnica "El futur del sector porcí a debat"
Dijous 06 de Desembre de 2018
Navàs recupera la seva «memòria pagesa» en un acte a Castelladral.
Dimarts 04 de Desembre de 2018
Documental sobre la nostra pagesia, dijous a Castelladral
Divendres 24 d'Agost de 2018
Arriba també la Festa Major de Torroella
Divendres 13 de Juliol de 2018
Els boscos i els paisatges que ens envolten
Dimarts 05 de Juny de 2018
Arranjament de camins al terme municipal de Navàs
Dijous 10 de Maig de 2018
"La cançó de les mentides" es representa aquest dissabte al teatre a Palà de Torroella
Dissabte 05 de Maig de 2018
El Geoparc de la Catalunya Central posa en valor la geologia de Castelladral
Dimarts 24 d'Abril de 2018
Dissabte 5 de maig, sortida Geològica per Sant Cugat del Racó i Castelladral - Navàs
Dissabte 21 d'Abril de 2018
Producció Agrària Ecològica en cultius extensius de secà
Dilluns 19 de Març de 2018
Sant Cugat del Racó, és el número u dels reclams turístics de Navàs
Subscriu-te a la newsletter de Navàs