Notícies sobre comunicació de Navàs

El Maridatge descobreix petits tresors i els secrets de les vinyes de Navàs

Un cava fermentat en ampolla del 2014, vins blancs, rosats i negres de la collita de 2017 i un vi ranci que és pura història, seran els protagonistes del setè Maridatge de la Mostra de Vins de Navàs, que es farà el dia 8 de març, al teatre de Palà de Torroella.
La selecció de vins, ha anat a càrrec de la sommelier i nutricionista Clara Antúnez, que ha hagut de triar una dotzena de vins «que tenen ànima i són un reflex de l’evolució històrica».
El Maridatge 2018 es posarà en marxa amb un tast d’oli del Cardener i pa de la Fleca El Crostó de Navàs. Li seguirà un cava cremós i divertit d’Arcadi Vilà del Mujal, acompanyat d’una degustació de tres formatges de Cuirols. El primer plat de la nit serà una brandada de bacallà de la cuina de Cal Fuster de Serrateix, que casarà amb un vi blanc net i mineral de La Diferenta.
Un burguer de carn d’olla del restaurant 6 Sentits de Navàs casarà amb un vi rosat de Roger Subirana d’una originalitat que un no espera.
El farcit de llodrigó del restaurant l’Alberg de Castelladral anirà acompanyat d’un vi feréstec i taní de la vinya de la carena del Mujal de Josep Manubens.
Porc ral amb salsa,  del restaurant l’Estació de Navàs, maridarà amb un vi negre de les vinyes de Vilafresca de Miquel Ruiz, amb aromes de fruita, taní i acidesa.
Finalment, la Pastisseria Mas posarà la dolçor al plat amb un pastís que  els començals celebraran amb un super vi de missa que Joan Escudé elabora amb una barrica històrica (1967) i que la Clara Antúnez ha qualificat de «petit tresor».

Publicació: 02/03/2018 a les 00:00
Altres notícies relacionades
Dimecres 28 d'Octubre de 2020
NOVA GUIA D'INFORMACIÓ MUNICIPAL, COMERCIAL I DE SERVEIS
Dijous 17 d'Octubre de 2019
Actualització dels horaris del servei de transport de passatgers
Divendres 17 de Maig de 2019
Serveis d'ambulàncies durant les eleccions del 26 de maig
Dimarts 26 de Febrer de 2019
Implantació de la cita prèvia a l'Organisme de Gestió Tributària
Dimarts 05 de Febrer de 2019
Oficines de l'ajuntament estaran tancades per formació
Dimarts 27 de Novembre de 2018
Incidència amb la Seu Electrònica
Dimecres 31 d'Octubre de 2018
El Carnestoltes Reganser arriba a Navàs!
Diumenge 22 de Juliol de 2018
20 anys de revetlla al barri Bonavista, amb incertesa pel temps i el futur
Diumenge 22 de Juliol de 2018
La Festa de l'Esport a Navàs premia trajectòries i capacitat d'organització
Dijous 14 de Juny de 2018
Renúncia com a regidor d'en Gerard Massegú Blanch
Dimecres 13 de Juny de 2018
L’EDN guanya dos premis del concurs de Coca-Cola de Relats Breus
Dimarts 12 de Juny de 2018
Resultat de la convocatòria de places de monitors/res pel Virus Jove 2018
Dijous 07 de Juny de 2018
Costos, marges i beneficis: No és el mateix facturar que fer diners
Dijous 07 de Juny de 2018
Jornades de portes obertes a les piscines de Navàs
Dijous 07 de Juny de 2018
Campanya Tracta’m bé #BagesTractamBé
Subscriu-te a la newsletter de Navàs