Notícies de món rural del municipi de Navàs.

El Maridatge descobreix petits tresors i els secrets de les vinyes de Navàs

Un cava fermentat en ampolla del 2014, vins blancs, rosats i negres de la collita de 2017 i un vi ranci que és pura història, seran els protagonistes del setè Maridatge de la Mostra de Vins de Navàs, que es farà el dia 8 de març, al teatre de Palà de Torroella.
La selecció de vins, ha anat a càrrec de la sommelier i nutricionista Clara Antúnez, que ha hagut de triar una dotzena de vins «que tenen ànima i són un reflex de l’evolució històrica».
El Maridatge 2018 es posarà en marxa amb un tast d’oli del Cardener i pa de la Fleca El Crostó de Navàs. Li seguirà un cava cremós i divertit d’Arcadi Vilà del Mujal, acompanyat d’una degustació de tres formatges de Cuirols. El primer plat de la nit serà una brandada de bacallà de la cuina de Cal Fuster de Serrateix, que casarà amb un vi blanc net i mineral de La Diferenta.
Un burguer de carn d’olla del restaurant 6 Sentits de Navàs casarà amb un vi rosat de Roger Subirana d’una originalitat que un no espera.
El farcit de llodrigó del restaurant l’Alberg de Castelladral anirà acompanyat d’un vi feréstec i taní de la vinya de la carena del Mujal de Josep Manubens.
Porc ral amb salsa,  del restaurant l’Estació de Navàs, maridarà amb un vi negre de les vinyes de Vilafresca de Miquel Ruiz, amb aromes de fruita, taní i acidesa.
Finalment, la Pastisseria Mas posarà la dolçor al plat amb un pastís que  els començals celebraran amb un super vi de missa que Joan Escudé elabora amb una barrica històrica (1967) i que la Clara Antúnez ha qualificat de «petit tresor».

Publicació: 02/03/2018 a les 00:00
Altres notícies relacionades
Dimarts 04 de juny de 2024
Pla municipal de prevenció d’incendis forestals
Pla municipal de prevenció d’incendis forestals
Dilluns 27 de novembre de 2023
AVÍS IMPORTANT: TREBALLS D'OBERTURA DE LA FRANJA PERIMETRAL DE PROTECCIÓ AL VOLTANT DEL NUCLI DE PALÀ DE TORROELLA
AVÍS IMPORTANT: TREBALLS D'OBERTURA DE LA FRANJA PERIMETRAL DE PROTECCIÓ AL VOLTANT DEL NUCLI DE  PALÀ DE TORROELLA
Dilluns 13 de novembre de 2023
Finalitzades les obres de millora del camí de l’Alzina del Racó
Finalitzades les obres de millora del camí de l’Alzina del Racó
Dilluns 06 de novembre de 2023
OBRES D'UN TRAM DEL CAMÍ MUNICIPAL QUE VA CAP A L'ALZINA DEL RACÓ
OBRES D'UN TRAM DEL CAMÍ MUNICIPAL QUE VA CAP A L'ALZINA DEL RACÓ
Dijous 21 de setembre de 2023
UN ANY MÉS TORNEN LES FABRICANTES!
UN ANY MÉS TORNEN LES FABRICANTES!
Dijous 22 de setembre de 2022
NAVÀS ACOTA LA IMPLANTACIÓ DE PARCS SOLARS FOTOVOLTAICS EN SÒL NO URBANITZABLE
NAVÀS ACOTA LA IMPLANTACIÓ DE PARCS SOLARS FOTOVOLTAICS EN SÒL NO URBANITZABLE
Dimarts 18 de gener de 2022
GOSSOS DE RASTREIG DE CREU ROJA
GOSSOS DE RASTREIG DE CREU ROJA
Divendres 14 de gener de 2022
MESURES SANITÀRIES PER PREVENIR LA DIFUSIÓ DE LA GRIP AVIÀRIA
MESURES SANITÀRIES PER PREVENIR LA DIFUSIÓ DE LA GRIP AVIÀRIA
Dijous 04 de novembre de 2021
SUSPENSIÓ DE LLICÈNCIES PER A CAMPS SOLARS FOTOVOLTAICS I AEROGENERADORS EN SÒL NO URBANITZABLE
SUSPENSIÓ DE LLICÈNCIES PER A CAMPS SOLARS FOTOVOLTAICS I AEROGENERADORS EN SÒL NO URBANITZABLE
Dimarts 09 de febrer de 2021
Crema controlada a la zona de can Saubeta
Crema controlada a la zona de can Saubeta
Divendres 06 de març de 2020
El maridatge de Palà mostra el potencial vinícola navassenc
El maridatge de Palà mostra el potencial vinícola navassenc
Dilluns 15 de juliol de 2019
Millora del camí de Cal Tiet
Millora del camí de Cal Tiet
Dijous 11 de juliol de 2019
Aquest dissabte, música i gastronomia a l'Ad Libitum de Castelladral
Aquest dissabte, música i gastronomia a l'Ad Libitum de Castelladral
Dimecres 12 de juny de 2019
Diverses actuacions al món rural
Diverses actuacions al món rural
Dimarts 19 de febrer de 2019
Vins originals de Navàs pel Maridatge 2019 a Palà de Torroella
Vins originals de Navàs pel Maridatge 2019 a Palà de Torroella
Subscriu-te a la newsletter de Navàs