Notícies sobre comunicació de Navàs

El Mujal documenta les seves arrels vinyaires amb un tast de vins i formatges

El poble del Mujal, va néixer i es va consolidar com a poble a partir del correu de la vinya, al llarg del segle XVIII propiciat associat al fenomen de la rabassa morta i els parcers, segons va explicar la historiadora i humanista, Ester Llobet, en el tast de vins que es va fer dissabte, a les antigues escoles del Mujal, en el marc de la Mostra de Vins del municipi de Navàs.
La palanesa Ester Llobet, que està fent un treball de recerca sobre la vinya, va destacar com a fet identitari la vinya, els topònims patronímics o d’estat que es conserven actualment: cal Ton, Perejoan, Bartomeus, Santacreu, Valset, Sastre, Roig, Pei, Bernat, Pelussa, el Solà.
Després del daltabaix de la fil·loxera, apareix una doble economia agroindustrial, amb el tèxtil i l’activitat agrícola, l’èxode rural i el retorn al seu mateix punt de partida (1861-1945).
El fenomen actual del ressorgiment dels vinyaires han restablert un vincle amb la terra que estava a punt de perdre’s. Una mostra clara que la vinya i el vi recupera espai de vida i paisatge, són els productes que elaboren Martí Just, Arcadi Vilà i Joan Izquierdo amb ceps de varietats autòctones que van ser plantats fa més de set dècades.
Un tast de vins del Mujal, un blanc (malvasia) i un negre (sumoll), de Joan Izquierdo i Martí Just van ser el complement de la xerrada. La sommelier Sílvia Culell, va reivindicar la feina del pagès, dels vins que són pura història i va fer una comparativa dels vins del Mujal amb d’altres zones, com la DO Baix Penedès i Ullastrell (Sasserra 2015, Sicus 2016, Amfiteatre Martialis 2016).
L’acte va esdevenir la presentació en públic de la Formatgeria de Cal Músic, amb un tast de tres formatges ecològics de cabra i ovella, que estan a punt d’iniciar la seva comercialització per iniciativa de Martí Just i Lurdes Casas, amb obrador al Mujal.
A l’acte hi van assistir unes 35 persones i va ser presentat pel regidor de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Navàs, Joan Fernández.

Publicació: 12/03/2018 a les 00:00
Altres notícies relacionades
Dijous 17 d'Octubre de 2019
Actualització dels horaris del servei de transport de passatgers
Divendres 17 de Maig de 2019
Serveis d'ambulàncies durant les eleccions del 26 de maig
Dimarts 26 de Febrer de 2019
Implantació de la cita prèvia a l'Organisme de Gestió Tributària
Dimarts 05 de Febrer de 2019
Oficines de l'ajuntament estaran tancades per formació
Dimarts 27 de Novembre de 2018
Incidència amb la Seu Electrònica
Dimecres 31 d'Octubre de 2018
El Carnestoltes Reganser arriba a Navàs!
Diumenge 22 de Juliol de 2018
20 anys de revetlla al barri Bonavista, amb incertesa pel temps i el futur
Diumenge 22 de Juliol de 2018
La Festa de l'Esport a Navàs premia trajectòries i capacitat d'organització
Dijous 14 de Juny de 2018
Renúncia com a regidor d'en Gerard Massegú Blanch
Dimecres 13 de Juny de 2018
L’EDN guanya dos premis del concurs de Coca-Cola de Relats Breus
Dimarts 12 de Juny de 2018
Resultat de la convocatòria de places de monitors/res pel Virus Jove 2018
Dijous 07 de Juny de 2018
Costos, marges i beneficis: No és el mateix facturar que fer diners
Dijous 07 de Juny de 2018
Jornades de portes obertes a les piscines de Navàs
Dijous 07 de Juny de 2018
Campanya Tracta’m bé #BagesTractamBé
Diumenge 27 de Maig de 2018
Els infants de Navàs ajuden a resoldre els enigmes del Club Super 3
Subscriu-te a la newsletter de Navàs