Notícies d'economia i desenvolupament de Navàs

El Mujal documenta les seves arrels vinyaires amb un tast de vins i formatges

El poble del Mujal, va néixer i es va consolidar com a poble a partir del correu de la vinya, al llarg del segle XVIII propiciat associat al fenomen de la rabassa morta i els parcers, segons va explicar la historiadora i humanista, Ester Llobet, en el tast de vins que es va fer dissabte, a les antigues escoles del Mujal, en el marc de la Mostra de Vins del municipi de Navàs.
La palanesa Ester Llobet, que està fent un treball de recerca sobre la vinya, va destacar com a fet identitari la vinya, els topònims patronímics o d’estat que es conserven actualment: cal Ton, Perejoan, Bartomeus, Santacreu, Valset, Sastre, Roig, Pei, Bernat, Pelussa, el Solà.
Després del daltabaix de la fil·loxera, apareix una doble economia agroindustrial, amb el tèxtil i l’activitat agrícola, l’èxode rural i el retorn al seu mateix punt de partida (1861-1945).
El fenomen actual del ressorgiment dels vinyaires han restablert un vincle amb la terra que estava a punt de perdre’s. Una mostra clara que la vinya i el vi recupera espai de vida i paisatge, són els productes que elaboren Martí Just, Arcadi Vilà i Joan Izquierdo amb ceps de varietats autòctones que van ser plantats fa més de set dècades.
Un tast de vins del Mujal, un blanc (malvasia) i un negre (sumoll), de Joan Izquierdo i Martí Just van ser el complement de la xerrada. La sommelier Sílvia Culell, va reivindicar la feina del pagès, dels vins que són pura història i va fer una comparativa dels vins del Mujal amb d’altres zones, com la DO Baix Penedès i Ullastrell (Sasserra 2015, Sicus 2016, Amfiteatre Martialis 2016).
L’acte va esdevenir la presentació en públic de la Formatgeria de Cal Músic, amb un tast de tres formatges ecològics de cabra i ovella, que estan a punt d’iniciar la seva comercialització per iniciativa de Martí Just i Lurdes Casas, amb obrador al Mujal.
A l’acte hi van assistir unes 35 persones i va ser presentat pel regidor de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Navàs, Joan Fernández.

Publicació: 12/03/2018 a les 00:00
Altres notícies relacionades
Dijous 18 de Juliol de 2019
Obert el període d'inscripcions per poder participar a la Fira de Tardor
Dimarts 28 de Maig de 2019
Ajuts econòmics als i les joves emprenedors/es
Divendres 29 de Març de 2019
La 3a Trobada de cooperatives escolars aplega més de 550 alumnes del Bages a Navàs
Dijous 14 de Febrer de 2019
S'aprova el pressupost pel 2019 amb una forta previsió d'inversions
Dilluns 11 de Febrer de 2019
Obert període d'inscripcions per participar a la Fira de Primavera
Dilluns 04 de Febrer de 2019
Jornada tècnica "El futur del sector porcí a debat"
Dimecres 16 de Gener de 2019
L’alcalde de l'Ajuntament de Navàs ha rebut la visita de l'alumnat de la cooperativa TRÈVOLS’08 del projecte d'emprenedoria del Col·legi Sant Josep
Dimarts 18 de Desembre de 2018
ELS COMERÇOS DE NAVÀS CONTRA LA VIOLÈNCIA MASCLISTA
Divendres 30 de Novembre de 2018
Campanya de dinamització de locals en desús: Persianes Amunt!
Dilluns 12 de Novembre de 2018
ACTUALITZEM NAVÀS!
Dimecres 24 d'Octubre de 2018
A BON BOCÍ BON GLOP DE VI
Dimecres 17 d'Octubre de 2018
TOT A PUNT PER GAUDIR DE LA FIRA DE TARDOR
Dilluns 08 d'Octubre de 2018
Dinar amb aliments ecològics i de proximitat
Dimarts 25 de Setembre de 2018
Èxit d'inscrits al curs de manipulació d'aliments
Divendres 07 de Setembre de 2018
RESULTATS PRESSUPOSTOS PARTICIPATIUS 2018-19
Subscriu-te a la newsletter de Navàs